|
|
Mystica Exotische Zuurkool
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr spekblokjes 1 rookworst 1-2 bananen blikje ananas pakje aardappelpuree zakje zuurkool 2 uien 1 dl witte zoete wijn boter
paneermeel
Voorbereiding:
Ui grof snipperen
ananas afgieten en het vocht opvangen
oven voor verwarmen op 200 graden
ovenschaal invetten met boter
Bereidingswijze:
De spekjes in een braadpan aanbakken en ondertussen de zuurkool met iets water aan de kook brengen samen met de worst (deze niet uit de vacuum verpakking halen)en goed doorverwarmen.
Aardappel puree volgens de aanwijzing op de verpakking klaar maken.
Als de spekjes goed gebakken zijn er de ui en ananas met een gedeelte van het vocht er bij doen en onder af en toe omscheppen bakken tot de ananas iets begint te kleuren en de ui glazig wordt.
Onder tussen de bananen in dunne plakjes snijden.
Zuurkool afgieten en uitlaten lekken en de worst in dunne plakjes snijden
De zuurkool verdelen,in de ovenschaal dan het spekjes ananasmengsel erover verdelen
Hierover de witte wijn gieten
Dan de aarappelpuree erover en deze glad stijken, dan de plakjes banaan er overheen
Beetje paneermeer er over strooien en een paar kleine stukjes boter er op leggen
Als laatste de plakjes worst erover verdelen
Zet alles ongeveer 10 minuten in de oven tot de worst begint te kleuren
Eet smakelijk
De rookworst in dunne plakjes snijden
|
|
|